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El presidente de la Asociación de Productores de Búfalos de Santa Fe, Jerónimo Jaeggi, comentó que la carne de búfalo “es una carne alta en proteínas, baja en grasas, muy buena en hierro y en zinc, y una muy buena fuente de omega-3”. Leer más
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Fuente: https://www.perfil.com/noticias/canal-e/consumo-de-bufalo-en-santa-fe-es-una-alternativa-mas-para-lo-que-es-el-consumo-de-carne-a-nivel-nacional.phtml